Al via la Rete Mediterranea delle Città dell'Olio

foto di pizzodisevo

Roma - Ha preso il via a Imperia, durante i lavori del Forum Dieta Mediterranea, la Rete Mediterranea delle Città dell'Olio tra i 15 paesi - Italia, Albania, Algeria, Croazia, Francia, Grecia, Israele, Libano, Marocco, Montenegro, Portogallo, Slovenia, Spagna, Tunisia e Turchia - firmatari lo scorso 7 maggio del Protocollo che ha unito gli intenti di tutti i paesi affacciati sul Bacino del Mediterraneo nei quali sia presente una cultura e una tradizione olivicola. Oggetto del primo atto ufficiale della costituenda Rete è quello proporre all'Unesco l'inserimento del Paesaggio Olivicolo Mediterraneo tra i siti Patrimonio dell'Umanità.
La Rete Mediterranea delle Città dell'Olio nasce con l'obiettivo di adoperarsi per la conservazione e l’ampliamento del patrimonio olivicolo, per il sostegno dell’origine e della tipicità della produzione locale esaltando i valori che la civiltà dell’olio esprime in termini ambientali, nutrizionali, salutistici, di paesaggio, di turismo e di cultura materiale e immateriale. A tal fine, i rappresentanti dei 15 paesi interessati, si impegnano firmandone l'atto costitutivo e lo statuto, ad agire sulla base dei principi che sono espressione delle radici comuni ai Paesi che si affaciano sul Mare Mediterraneo.
Tra le attività che competeranno alla Rete, la costituzione nei rispettivi Paesi di provenienza, laddove non ci sia già, di una Associazione nazionale Città dell’Olio, l'attivazione di una rete di rapporti e iniziative congiunte per sostenere e promuovere i territori olivicoli, la creazione di centri di documentazione dell’olio, eco-musei dell’olio ed eventi legati al mondo olivicolo ed alla cucina Mediterranea; la promozione e tutela il paesaggio olivicolo, la valorizzazione delle potenzialità espresse dalla coltivazione dell’olivo e dalla produzione di olio ai fini della nuova occupazione, la promozione dello studio, la ricerca e la sperimentazione per una valorizzazione delle varietà locali delle cultivar in stretta relazione alle denominazioni di origine protette, ove presenti, la promozione di seminari e ricerche sulla qualità dell’olio in stretta relazione agli aspetti salutistici, la salvaguardia e il recupero di sapori e profumi della tradizione culinaria della dieta mediterranea, patrimonio immateriale dell’Unesco dal 17 novembre 2010 e l' organizzazione di festival mediterranei sull’ulivo, che offrano al pubblico la possibilità di scoprire il patrimonio olivicolo e le tradizioni delle città produttrici di olio, trasformando in tal modo semplici itinerari in vere e proprie attrazioni turistiche.

Fonte:http://www.agroalimentarenews.com/news-file/Al-via-la-Rete-Mediterranea-delle-Citt--dell-Olio---AgroalimentareNews-com.htm

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